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¿Que comen por tu tierra?

Tema en 'La Comunidad' iniciado por kitsch, 6 Mar 2006.

  1. kitsch

    kitsch Nuevo usuario

    Bueno este post lo vi en otro foro y me parecio interesante; pues dice mucho de nosotros que los que comemos y mas aun que es lo que comen por nuestro lado del globo, asi que lo traigo para aca.

    Bueno, yo soy algo asi como nativo de Guadalajara, Mexico; y el platillo mas famoso(ademas de sabroso) de por aca son las simples pero exquisas Tortas Ahogadas.

    Una torta ahogada no es mas un pan partido por la mitad, relleno de carne de puerco frita en su propia grasa(con colesterol para matar un toro, pero en fin :p ) y bañada en dos salsas; una de ellas con sabor ligero a pimientos y mucho, mucho tomate y la otra es algo asi como combustible para naves espaciales, super picante. Existen muchas variables de estas salsas y cada lugar tiene su receta secreta, aunque en general son mas o menos lo mismo.

    Este platillo es famoso por sus poderes "curativos" contra la resaca (de lo que soy cliente) y los domingos por el medio dia no hay nada mejor y mas sabroso que una torta super ahogada en salsa con un par de cervezas para ser de nuevo un hombre feliz.
    <img src="http://photos12.flickr.com/18601483_6b853ce614_m.jpg" border="0" alt="Imagen IPB" />

    Pues bueno, aqui dejo el post para que nos cuenten que es lo mas represantivo, popular o lo que mas les gusta de comida en sus respectivos lugares de residencia.
     
  2.  
  3. elQuique

    elQuique Usuario activo

    Aca lo tipico es el asado :) puede ser como en la foto asado con cuero :p

    <img src="http://www.uruguaymagazin.com/images/asadoconcuero.jpg" border="0" alt="Imagen IPB" />

    o un buen pulpon a las brazas (pulpa)

    <img src="http://fotos-digitales.com/STONEK/ago2004/pulpon1914.jpg" border="0" alt="Imagen IPB" />

    Si bien existen otros com Puchero, Guiso, etc :) pero por aca somos carnivoros
     
  4. 23sato

    23sato www.oscarblanco.net

    Parte de mi familia (mis padres, un hermano y su esposa) en una ocasion que fuimos a un lugar que vende comidas tipicas en una parte del nor-oeste del vaye central de mi pais (Costa Rica) llamada Coronado.

    <img src="http://www.oscarblanco.net/coronado01.jpg" border="0" alt="Imagen IPB" />

    Incluye algo que llamamos Olla de Carne. Basicamente carne de res y todo tipo de verduras (Maiz, Papas, Yuca, Chayote, Camote, Ayote, Platano, etc). Tambien arroz en este caso con carne de cordero, tortillas de masa delgadas prensadas con queso derretido, agua dulce (un concentrado endurecido, no filtrado ni purificado del jugo de la caña cuando se está procesando para sacar azúcar, que se vierte en recipientes en forma de un corcho gigante, este bloque endurecido se le llama Tapa de Dulce, de donde un trozo luego se disuelve en agua hirviendo para sacar esta bebida) creo que en méxico se le dice "panela, piloncillo". Tambien toman "fresco e'frutas" que es básicamente piña, papaya, banano y otras frutas picadas en dados que se mezclan con un sirope disuelto en agua.
     
  5. kitsch

    kitsch Nuevo usuario

    Hey que apetitoso se ve ese asado, ¿Que es? ¿Cordero?... ya me dio hambre.

    Si tambien por aca los platillos buenos son basados en carnes; pero aqui con el maravilloso picante para todo.
     
  6. elQuique

    elQuique Usuario activo

    Kitsch hay de los dos Vacas y Coredero :)
     
  7. escribanto

    escribanto Guest

    Ups!!!!

    2:33 de la madrugada, con sueño, con trabajo!!!! :angry: jejeje :lol:

    Y ustedes antojando... grrrrrr.

    Aqui una comida muy típica en mi Estado (Soy mexiquense) "EDOMEX" son muy conocidos los conejos asados al carbón y/o a la leña en un lugar llamado "Rio Frio", son muy ricos, ya que es bien sabido ese toque tan particular que le da el carbon y que siendo carne blanca no causa cancer.

    "Ojo... carnes rojas asadas al carbón, específicamente al carbón... está comprobado científicamente que sufren una descomposición en sus tejidos que provoca cancer de estómago si se le consume muy seguido, sorry pero es un tip".

    Saludos B)
     
  8. enricvision

    enricvision Siempre aprendiendo

    Buenooo!!!, vaya platos y vmenudas comidaaaas!!, a 5 minutos de ponerme a comer y acabo de leer este Topic, grrrr.

    SOLO puedo poneros una receta del plato más ezpañol que existe, rico rico. Es un montaje totalmente creado por mí, incluido el 'sujeto' principal, y estaba colgado en el foro primo hermano en un Topic de recetas, pero como es mío...

    <img src="http://img104.imageshack.us/img104/462/tortillape5sr.jpg" border="0" alt="Imagen IPB" />

    Salu2
     
  9. Darkman

    Darkman Nuevo usuario

    Buenisimo Enric, ya me guarde la receta, gracias!!

    Yo como lo mismo que el Quique pero como pueden ver por la fotos, mucho menos!!!!! jaja!!
     
  10. adi

    adi Zen Moderator

    Jaja, que malo eres Darkman :p



    <!--quoteo(post=89201:date=Mar 6 2006, 07:34 PM:name=23sato)--><div class='quotetop'>CITA(23sato @ Mar 6 2006, 07:34 PM) [snapback]89201[/snapback]</div><div class='quotemain'><!--quotec-->
    Incluye algo que llamamos Olla de Carne....<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->
    Uno de nuestros platos típicos (República Dominicana) es muy parecido ese, se llama Sancocho, se le ponen todo tipo de carnes y víveres, y es riquísimo, :D

    También está el Mofongo, que está hecho con plátanos verdes y chicharrón de cerdo, otra delicia :D

    <img src="http://img206.imageshack.us/img206/7686/mofongo9ev.jpg" border="0" alt="Imagen IPB" />

    Es lo que está en el pilón que se ve detrás, se suele servir así tradicionalmente.
     
  11. elQuique

    elQuique Usuario activo

    <!--quoteo(post=89276:date=Mar 7 2006, 11:55 AM:name=Darkman)--><div class='quotetop'>CITA(Darkman @ Mar 7 2006, 11:55 AM) [snapback]89276[/snapback]</div><div class='quotemain'><!--quotec-->
    Buenisimo Enric, ya me guarde la receta, gracias!!

    Yo como lo mismo que el Quique pero como pueden ver por la fotos, mucho menos!!!!! jaja!!
    <!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->


    Pero no es todo los dias, eso es solo el asado de los domingos en casa :) ni que fueramos tantos



    jajaja la foto es de un sitio uruguayo <a href="http://www.uruguaymagazin.com" target="_blank">http://www.uruguaymagazin.com</a>

    solo que me gusta mas como queda en FC su sitio no ta muy bonito jaja
     
  12. escribanto

    escribanto Guest

    ¡Un dejavú?

    Enric ¿has copiado íntegro tu mensaje?

    Juro que ya lo he visto antes... jejeje.
     
  13. enricvision

    enricvision Siempre aprendiendo

    Sí claro <b>escribanto</b>, del creativo.com, ya lo he dicho. Pero es un jpg eh?.
    Cuando la cheques ya me contás no más. Bien jugosa, que seca no tiene remedio, y al día siguiente está mucho mejor.

    Salu2
     


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